DO Navarra

Cuvée 2019

Alcoholpercentage 13%
Druivensoort: 85% Tempranillo en 15% Cabernet Sauvignon
Rijping: 6 maanden in nieuwe Amerikaanse en Franse Allier eikenhouten vaten.

Vinificatie: 6 dagen alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27ºC, gevolgd door maceratie met de schillen gedurende 20 dagen met tweemaal daags overpompen.

Organoleptische kenmerken:
Uiterlijk: Diep kersenrood met baksteenrode accenten, aangename helderheid en een volle body.
Neus: Geroosterde aroma's van de vat- en flesrijping zijn goed geïntegreerd in de wijn.
Smaak: Vol, zacht, zeer lang en compleet. Uitstekende balans.

Gastronomie:
Gratins, Italiaanse en mediterrane gerechten, stoofschotels, wild, braadgerechten, kabeljauw bereid in elke stijl – eindeloze culinaire toepassingen.

Ideale serveertemperatuur: tussen 16-18ºC.

Internationale onderscheidingen (alle jaargangen):
Goud op de Challenge International du Vin de France 2023
Brons op de Challenge International du Vin de France 2019
Zilver op de Challenge International du Vin de France 2013
Brons op de Challenge International du Vin de France 2010
Zilver op de Challenge International du Vin de France 2007
Brons op de Challenge International du Vin de France 2005
Zilver op de Challenge International du Vin de France 2003
Brons op de Challenge International du Vin de France 2002
Zilver op de Challenge International du Vin de France 2001