Vendange Tardive 2024
ALCOHOLPERCENTAGE 11%
DRUIVENSOORT: 100% Mouscat Petit Grain van onze wijngaard Viña Lorena, gelegen in Termino Olabe bij Corella, in het hart van de Ribera Baja van Navarra.
VINIFICATIE: De wijn wordt 35 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij 12ºC, waarbij de fermentatie wordt gestopt door middel van koeling. Geen toegevoegde alcohol.
PROEFNOTITIES: Heldere, heldere strogele kleur met een zeer complexe neus met intense bloemige en frisse fruitaroma's. In de mond is de wijn zacht, met een mooie, evenwichtige zuurgraad in balans met de zoetheid, veel fruit- en bloemige aroma's en een zeer elegante, lange afdronk.
WIJN-SPIJSCOMBINATIE: Een ideale wijn bij foie gras, kaas en desserts met fruit.
SERVEERSUGGESTIE: Tussen 10-11ºC