Op een koude, zonnige herfstochtend in 1995, tijdens een wandeling over het landgoed, merkte Xavi Nadal dat de druiven die nog geoogst moesten worden extreem zoet waren. Hij wilde er meer over weten en ontdekte dat het druiven waren die aangetast waren door de Botrytis-schimmel, een van de meest perfecte systemen voor overrijping om buitengewoon zoete wijnen te produceren. Drie jaar later oogstten ze voor het eerst Macabeu-druiven die door deze schimmel waren aangetast. Nadal begon aan een nieuwe reeks wijnen met een ongelooflijke aromatische rijkdom waar iedereen verliefd op werd.
D.O. Penedès
Grape varieties: 100% Macabeu – Estate grown
Vineyard: La Segarra
Harvest: 2003
Aging: 10 months in 300 litre Allier oak barrels.
Nº bottles: 11.998
